第10章 母女相见
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意给你姑母想出的一道菜。
那会儿你姑母怀玉姐儿的弟弟英哥儿的时候，脾胃不和，饮食进得很少，别说虾蟹鱼这类的河鲜海鲜了，就是你姑母惯常爱吃的东坡肉、红烧肘子、红烧肉烧鲍鱼这些豚肉类的菜也吃不下去了。
每天就吃些清淡的粥，配些紫苏腌梅子、蜜饯话梅。
玉姐儿为了让她母亲多进些饭食，便想了新奇的点子。
这道酸梅鸭，便是用果木烤出来的鸭子，又过了一道油，然后配上夏季用梅子和冰糖腌制的梅酱，酸甜可口，一点儿也不油腻。
你姑母，第一次吃到的时候，就着那一碟子菜，就吃了整整一碗稻米饭。
”林如海说道。
当时，敏儿吃不下饭，自己是束手无策，只是到处找了几个精通各地餐食的厨子，有长安的、两广的、锦城的、京中的、济南的，加上家中金陵的、姑苏的、临安的等各地的厨子，让他们轮番换着花样给敏儿做菜。
终究还是自己的玉姐儿贴心，想出不少新的菜式，告诉了厨房上的人，让他们做出来，又一一尝了，调整了几次，才给敏儿端上桌。
宝玉听到姑父这么说，心下对这个妹妹又添了几分深深的喜爱，竟对她有一种一探究竟的按捺不住的好奇。
须知，宝玉于这吃上，是极讲究的人，家里厨房有各道的厨子，每天换着菜系给府上的主子们做饭。
“黛玉姐姐，你竟这么厉害，想得出这种美味。
”探春听了林姑父的话，不由得说道。
她刚才也尝了这道菜，确实新颖有趣，别说自己，就是家中姊妹尝了这道菜也要夸的。
今儿中午这炖饭，除了酸梅鸭，自己还很喜欢那道鸡米海参丸子汤和清蒸葱油鲥鱼。
自己平常在家吃海参，大多都是济东道的厨子做的口味浓厚的葱烧海参，自己早就吃腻了。
但今天喝的这道鸡米海参丸子汤，丸子是鸡蓉、蔬菜丁、海参丁做的丸子，汤又是极其清
那会儿你姑母怀玉姐儿的弟弟英哥儿的时候，脾胃不和，饮食进得很少，别说虾蟹鱼这类的河鲜海鲜了，就是你姑母惯常爱吃的东坡肉、红烧肘子、红烧肉烧鲍鱼这些豚肉类的菜也吃不下去了。
每天就吃些清淡的粥，配些紫苏腌梅子、蜜饯话梅。
玉姐儿为了让她母亲多进些饭食，便想了新奇的点子。
这道酸梅鸭，便是用果木烤出来的鸭子，又过了一道油，然后配上夏季用梅子和冰糖腌制的梅酱，酸甜可口，一点儿也不油腻。
你姑母，第一次吃到的时候，就着那一碟子菜，就吃了整整一碗稻米饭。
”林如海说道。
当时，敏儿吃不下饭，自己是束手无策，只是到处找了几个精通各地餐食的厨子，有长安的、两广的、锦城的、京中的、济南的，加上家中金陵的、姑苏的、临安的等各地的厨子，让他们轮番换着花样给敏儿做菜。
终究还是自己的玉姐儿贴心，想出不少新的菜式，告诉了厨房上的人，让他们做出来，又一一尝了，调整了几次，才给敏儿端上桌。
宝玉听到姑父这么说，心下对这个妹妹又添了几分深深的喜爱，竟对她有一种一探究竟的按捺不住的好奇。
须知，宝玉于这吃上，是极讲究的人，家里厨房有各道的厨子，每天换着菜系给府上的主子们做饭。
“黛玉姐姐，你竟这么厉害，想得出这种美味。
”探春听了林姑父的话，不由得说道。
她刚才也尝了这道菜，确实新颖有趣，别说自己，就是家中姊妹尝了这道菜也要夸的。
今儿中午这炖饭，除了酸梅鸭，自己还很喜欢那道鸡米海参丸子汤和清蒸葱油鲥鱼。
自己平常在家吃海参，大多都是济东道的厨子做的口味浓厚的葱烧海参，自己早就吃腻了。
但今天喝的这道鸡米海参丸子汤，丸子是鸡蓉、蔬菜丁、海参丁做的丸子，汤又是极其清