第21章
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今日青轩却是跟在一个小姐身后,她立刻就猜出是何人。
晋舒意一行走进去,发现铺面不小,点心种类却不多。
覃红瞧出来她心思,解释道:“原先我们铺子上每日是要做二十多种点心的,只是后来生意不景气,厨子只留下了一个,会做的便也就几样了。
” 等坐下,晋舒意周眼看了一圈,发现铺子里竟是还支了块白色幕布,下边更是辟了五成出来做了看台。
“这是作甚?”她问。
覃红跟着瞧过去:“东家有所不知,原本这铺子是临街的,生意不错,只是后来京中变乱,好些街巷重建再造,咱们这铺子也就落到了后边,前些年全凭老客光顾才不至于关门。
这几年京中太平,新开的点心铺子更是雨后春笋,便是老客也不大来了,没办法,我们又想了不少办法,这不,学着茶馆说书的模式做了皮影戏的台子,想着多些噱头能引客来,人多了自然能坐下多用些点心。
” 晋舒意点头:“那生意有好转么?” “叫东家见笑了,”覃红道,“一开始倒是有些用,只是后来……” “后来得不偿失,”晋舒意接道,“因为客人一盘点心能坐下看上许久的戏,吃了点心总要喝水的,奈何我们终究是点心铺子,这茶水钱便得我们自己来垫,一开始还好,后来承受不来就要收费,客人就不乐意了。
再加上你们没有多余的本金请人来唱戏,都是自己上的,会的戏总有唱完的时候,客人也不傻,既没有新戏听,又没有便宜占,也就不再来了。
” 覃红原本就听说晋家大小姐曾全权接手生意,乃是毫不逊色于其母亲的存在,没想到今日一见果真如此,不觉神色都肃了一道:“东家说得是,是我们思虑不周了。
” 晋舒意这才重新看回她身上:“不怪你们,你们也尽力了。
若非没有你们坚持,怕是此时这铺子也早不存在了。
” “东家……”覃红看着她。
“覃老板,这些我都已经知道,今日我来,便是要同你们商量这铺子日后的出路
晋舒意一行走进去,发现铺面不小,点心种类却不多。
覃红瞧出来她心思,解释道:“原先我们铺子上每日是要做二十多种点心的,只是后来生意不景气,厨子只留下了一个,会做的便也就几样了。
” 等坐下,晋舒意周眼看了一圈,发现铺子里竟是还支了块白色幕布,下边更是辟了五成出来做了看台。
“这是作甚?”她问。
覃红跟着瞧过去:“东家有所不知,原本这铺子是临街的,生意不错,只是后来京中变乱,好些街巷重建再造,咱们这铺子也就落到了后边,前些年全凭老客光顾才不至于关门。
这几年京中太平,新开的点心铺子更是雨后春笋,便是老客也不大来了,没办法,我们又想了不少办法,这不,学着茶馆说书的模式做了皮影戏的台子,想着多些噱头能引客来,人多了自然能坐下多用些点心。
” 晋舒意点头:“那生意有好转么?” “叫东家见笑了,”覃红道,“一开始倒是有些用,只是后来……” “后来得不偿失,”晋舒意接道,“因为客人一盘点心能坐下看上许久的戏,吃了点心总要喝水的,奈何我们终究是点心铺子,这茶水钱便得我们自己来垫,一开始还好,后来承受不来就要收费,客人就不乐意了。
再加上你们没有多余的本金请人来唱戏,都是自己上的,会的戏总有唱完的时候,客人也不傻,既没有新戏听,又没有便宜占,也就不再来了。
” 覃红原本就听说晋家大小姐曾全权接手生意,乃是毫不逊色于其母亲的存在,没想到今日一见果真如此,不觉神色都肃了一道:“东家说得是,是我们思虑不周了。
” 晋舒意这才重新看回她身上:“不怪你们,你们也尽力了。
若非没有你们坚持,怕是此时这铺子也早不存在了。
” “东家……”覃红看着她。
“覃老板,这些我都已经知道,今日我来,便是要同你们商量这铺子日后的出路