第3章
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乎无所遁形。
酸甜比例失衡,为了加重味道而加了一勺盐巴的糖醋汁,外软里柴的肉片,以及那遮掩过了,还是格外浓重的料酒味…… 每一个点对苏瑶来说,都是味觉和精神上的双重折磨。
也难怪原来的女艺人敢自信说非珍馐美味绝不入嘴了。
苏瑶埋头思索,手却是快到飞起,不过一会儿的功夫,腌制好的肉片已然进了油锅,独属于油炸物的香味顿时萦绕整个录制棚。
“好香啊。
” “废话,油炸的味道不就这样吗,之前吴大厨炸肉的时候也香。
” “可、可我觉得这不一样。
” “不都是炸么,能有什么不一样的。
” 后面充当背景板的观众们议论开了,评审席上的几位也不禁脑袋凑在一块,似在低声探讨些什么。
“喏,复炸好的肉片,吴大厨不如品鉴一二?” 苏瑶大方示意,开始切起配料。
吴舜也不客气,冷哼了一声夹了一块肉片放入了嘴。
刚出锅的炸肉片热度不低,但吴舜吃了一口,眼神就变了。
外酥里嫩,咸度正好。
少量的料酒也在炸制过程中被蒸发掉,带走了仅存的一点肉腥味,一口下去,满嘴留香。
可以说,这肉片,十分完美,一点差错竟也找不到! 吴舜的满腔怒火瞬间被一盆冰水浇下,从头凉到了脚。
身边男人的惊愕苏瑶完全不知,专心切着配料。
圆滚滚的胡萝卜在她手中格外乖巧,一层一层的瘦身,变成一块长长的红色绸布,再下一秒,苏瑶刀尖微抬,变成了细丝。
长短一致,粗细相当。
葱白同样如此。
光是这一手,便震的观众席上发出一阵惊呼。
苏瑶可没在意那么多,配料下了锅,将炸制好的肉片下过翻炒,一碗调配好的糖醋汁入了锅。
在火舌的舔舐下,锅边燃起一圈火苗。
锅内的糖醋汁均匀的裹住了每一块配料,与它们融为一体,也在锅面的热度催促下逐渐蒸发多余的水汽,一股浓郁,且极其霸道的异香席卷了整个录制棚。
酸甜比例失衡,为了加重味道而加了一勺盐巴的糖醋汁,外软里柴的肉片,以及那遮掩过了,还是格外浓重的料酒味…… 每一个点对苏瑶来说,都是味觉和精神上的双重折磨。
也难怪原来的女艺人敢自信说非珍馐美味绝不入嘴了。
苏瑶埋头思索,手却是快到飞起,不过一会儿的功夫,腌制好的肉片已然进了油锅,独属于油炸物的香味顿时萦绕整个录制棚。
“好香啊。
” “废话,油炸的味道不就这样吗,之前吴大厨炸肉的时候也香。
” “可、可我觉得这不一样。
” “不都是炸么,能有什么不一样的。
” 后面充当背景板的观众们议论开了,评审席上的几位也不禁脑袋凑在一块,似在低声探讨些什么。
“喏,复炸好的肉片,吴大厨不如品鉴一二?” 苏瑶大方示意,开始切起配料。
吴舜也不客气,冷哼了一声夹了一块肉片放入了嘴。
刚出锅的炸肉片热度不低,但吴舜吃了一口,眼神就变了。
外酥里嫩,咸度正好。
少量的料酒也在炸制过程中被蒸发掉,带走了仅存的一点肉腥味,一口下去,满嘴留香。
可以说,这肉片,十分完美,一点差错竟也找不到! 吴舜的满腔怒火瞬间被一盆冰水浇下,从头凉到了脚。
身边男人的惊愕苏瑶完全不知,专心切着配料。
圆滚滚的胡萝卜在她手中格外乖巧,一层一层的瘦身,变成一块长长的红色绸布,再下一秒,苏瑶刀尖微抬,变成了细丝。
长短一致,粗细相当。
葱白同样如此。
光是这一手,便震的观众席上发出一阵惊呼。
苏瑶可没在意那么多,配料下了锅,将炸制好的肉片下过翻炒,一碗调配好的糖醋汁入了锅。
在火舌的舔舐下,锅边燃起一圈火苗。
锅内的糖醋汁均匀的裹住了每一块配料,与它们融为一体,也在锅面的热度催促下逐渐蒸发多余的水汽,一股浓郁,且极其霸道的异香席卷了整个录制棚。