第28章 干香麻辣烤鱼
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不打算停了盒饭生意，她打算到时在铺子门口开一个窗口专门卖外带的盒饭。
待食肆开张后，于小山肯定是没有时间再去书院门口卖盒饭了，不过她的食肆位置不错，离码头和书院都不远。
所以，盒饭生意，秦蓉不打算停。
至于堂食，秦蓉打算定下几个招牌大菜打出名声，每五日轮换一次，余下的菜谱就按时令来，有什么卖什么。
不过，菜谱的木牌还是得提前做好，现下虽然风调雨顺，但是梨花镇上认字的老百姓还是不多的，所以，到时估计还得口头介绍菜谱。
招牌菜是重点，秦蓉砌烤炉不仅是为了做甜品，也是为了做些大菜。
比如麻辣烤鱼、北京烤鸭、炙烤羊排等等。
“阿姐，我们今日去食肆做什么？”秦悦有些好奇地问道。
秦蓉边走边道：“今日去试菜，阿姐做烤鱼给你们吃。
” 烤鱼？又是新鲜吃食？秦悦和秦怡已经暗暗期待了起来。
今日的鱼是秦蓉自己去选的，用的是一斤半左右的草鱼和一斤左右的鲈鱼。
烤鱼秦蓉也打算做两种，一种是蒜泥烤鱼，一种是干香麻辣烤鱼。
蒜泥烤鱼更下饭，干香麻辣烤鱼更下酒。
无论是蒜泥烤鱼还是干香麻辣烤鱼最重要的就是调料，烤制相对简单，不过烤炉是新砌的，火候不好掌握，秦蓉今日主要就是为了来试试这烤炉。
烤鱼的配料都是秦蓉在家中调好带来的，鱼配好料后，秦蓉把两份烤鱼放进了烤炉。
秦悦和秦怡支着脑袋一脸期待，“阿姐，这就好了吗？我怎么感觉我已经闻到香味了？” 秦蓉微微勾起了唇角，眼里尽是笑意，“嗯，现在只要等鱼烤好就行了。
” 一盏茶之后，烤鱼的香味飘了出来，已经有隔壁铺子的人循着香味找过来了，“你们这什么味儿这么香啊？” 秦蓉这会正提笔在想菜单，闻言她答道：“是我做的蒜泥烤鱼和干香麻辣烤鱼。
” “太香了这也……” “姐姐是隔壁酒坊的吗？”秦蓉似乎是见过这位娘
待食肆开张后，于小山肯定是没有时间再去书院门口卖盒饭了，不过她的食肆位置不错，离码头和书院都不远。
所以，盒饭生意，秦蓉不打算停。
至于堂食，秦蓉打算定下几个招牌大菜打出名声，每五日轮换一次，余下的菜谱就按时令来，有什么卖什么。
不过，菜谱的木牌还是得提前做好，现下虽然风调雨顺，但是梨花镇上认字的老百姓还是不多的，所以，到时估计还得口头介绍菜谱。
招牌菜是重点，秦蓉砌烤炉不仅是为了做甜品，也是为了做些大菜。
比如麻辣烤鱼、北京烤鸭、炙烤羊排等等。
“阿姐，我们今日去食肆做什么？”秦悦有些好奇地问道。
秦蓉边走边道：“今日去试菜，阿姐做烤鱼给你们吃。
” 烤鱼？又是新鲜吃食？秦悦和秦怡已经暗暗期待了起来。
今日的鱼是秦蓉自己去选的，用的是一斤半左右的草鱼和一斤左右的鲈鱼。
烤鱼秦蓉也打算做两种，一种是蒜泥烤鱼，一种是干香麻辣烤鱼。
蒜泥烤鱼更下饭，干香麻辣烤鱼更下酒。
无论是蒜泥烤鱼还是干香麻辣烤鱼最重要的就是调料，烤制相对简单，不过烤炉是新砌的，火候不好掌握，秦蓉今日主要就是为了来试试这烤炉。
烤鱼的配料都是秦蓉在家中调好带来的，鱼配好料后，秦蓉把两份烤鱼放进了烤炉。
秦悦和秦怡支着脑袋一脸期待，“阿姐，这就好了吗？我怎么感觉我已经闻到香味了？” 秦蓉微微勾起了唇角，眼里尽是笑意，“嗯，现在只要等鱼烤好就行了。
” 一盏茶之后，烤鱼的香味飘了出来，已经有隔壁铺子的人循着香味找过来了，“你们这什么味儿这么香啊？” 秦蓉这会正提笔在想菜单，闻言她答道：“是我做的蒜泥烤鱼和干香麻辣烤鱼。
” “太香了这也……” “姐姐是隔壁酒坊的吗？”秦蓉似乎是见过这位娘