第21章 卖了六万,麻辣干煸兔,干炸鸡块
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之词!
回到刘红军家中,小兰负责拔鸡毛,处理野鸡。
王寡妇则负责处理野兔,把皮扒下来。
刘红军把上次打到的熊油,拿了出来,准备?成油。
把熊板油和肠油,放在清水里洗几遍,洗干净,控水,再用刀切成小块…… 在大锅里添上水,抓了一把大粒盐,把切好的板油和肠油放进锅里,刘红军又切了,能有二三斤熊肉,放在里面。
大火烧开,转小火,慢慢熬。
又用另一个锅把米饭焖上…… 一个多小时以后,水分都蒸发出去,也渐渐的出油,用勺子把熬出来的油,都崴出来,装进坛子里。
随着慢慢的出油,慢慢的崴,等把油都?干净的时候,锅里剩下的,就是油滋了…… 干香、酥脆!在撒了一把辣椒面,一吃一个不吱声! ?完油,王寡妇的兔子也收拾完了。
已经去帮小兰收拾小鸡儿了。
五只鸡,如果单靠小兰自己,笨手笨脚的话,估计晚上是很难吃上了! 刘红军把兔子拿回来洗了洗,直接放在菜板子上,剁成了小块,刚?完油的锅,都不用刷!锅里留了点熊油,又崴了一勺子豆油放里边,油烧开冒烟,剁好的兔子块放在锅里爆炒…… 兔子肉是很容易熟的,大火翻炒,锁住兔子肉里边的水分,炒至兔子肉变色,把大粒盐擀碎,均匀的撒在上面,继续翻炒…… 什么时候炒的兔子肉,外表干巴的了,里面也就熟了。
外酥里嫩,又把切好的辣椒,麻椒放在里边,一定要多放。
兔子肉,一定是大油,大料,翻炒几个个,炒出辣椒、麻椒的香味,就可以盛到盘子里出锅了…… 小兰被香味,吸引进屋,由于辣椒放的多,把她呛的直咳嗽,边咳嗽边说:“红军哥,做的什么呀?这么香,在院子里都馋了!” 刘红军拿起一小块兔肉塞进她嘴里…… 小兰的眼睛瞬间瞪大,边吃着嘴里的兔肉,边点头,还口齿不清的说:“好七,好七!太好七了!我从没七过,这么好七的兔肉! 小兰边吃边说着,还不忘又拿起一块,塞进自己的嘴里。
两只手又各拿一块,跑出院子,塞进王寡妇的嘴里…… 麻辣干煸兔肉出锅,又把俩人收拾好的鸡,洗净切成块,放在一个大盆里,切里点大块葱花,放了一把盐,又倒了点散搂子,放在那腌制着…… 半个小时左右腌制入味,把葱花挑出去,不然一会该炸糊了。
又抓了两把白面,在鸡块表面形成一个薄薄的糊。
锅里放油,一半豆油,一半熊油,油温七成热,把腌制好的鸡块,放在锅里边,小火慢炸。
炸至外表金黄酥脆,捞出来放在盆里就行了。
刘红军边炸,小兰和王寡妇蹲在他身旁,边帮忙烧火,边吃,一共炸了三锅,才全部炸完。
这个时候,刘国强和吴家良也领着中小的,回来了! 非常的顺利,只不过孙老大,没想到刘红军这么动作这么快?头一天说完,第二天就给送来了!孙老大手里,没有那么多钱!又领着几人,到镇上的邮局现取的…… 回来都收拾完,也都洗手进屋,准备吃饭了…… 几个小的,看王寡妇也在,纷纷和她打招呼。
刘国强和吴家良看了一眼,没有说什么…… 等刘红军炸完,众人也就都进屋了,开始吃饭。
麻辣鲜香的干煸兔肉,金黄酥脆的炸鸡块,还有一咬滋滋冒油的油滋了,再加上刘红军,用毛葱、烧辣椒拌的咸的条子…… 小的,吃的是满嘴流油,两个老头喝酒,也是津津有味…… 只不过看着小兰和王寡妇更显得亲近,还不住的相互夹菜,俩老头都是摇了摇头…… 更是当着王寡妇的面,把卖的六万块钱,交到了小兰手里。
并没有给刘红军! 刘红军一看就明白了:这是两个老头,在给小兰立威呀!怕小兰以后吃亏,也是直接分出大小王来…… 刘红军笑着摇了摇头,也没有说什么。
既然今天没干起来,以后就好办了…… 她俩谁要是不听话,棍棒伺…… 大棒槌,卖了六万块钱,大家都非常高兴。
刘红军做的好吃的,大家吃的也非常尽兴。
酒足饭饱之后,又闹腾了一会儿,各回各家,各找各妈了…… 小兰被吴国良领走了,王傻子自己走了。
刘红军去送王寡妇,刚送到王寡妇家,在那待了不一会儿,小兰就进屋了! 刘红军问道:“你怎么来了?” 小兰却说:“我和我爹说了,我要在王姐这住!” “你爹同意了?”刘红军诧异的问。
要说两个老头,没看出来什么,他是不信的。
但是也算默认了…… 小兰立马说道:“当然同意了!” 刘红军笑了笑,心想:“看来这老丈人也是着急了!” 三个人又唠了一会,刘红军起身说:“好了,你俩睡觉吧!我也要回去了!” 小兰却一把,拽住了他:“红军哥,要不你晚上也在这睡吧!没事的,我爹同意了……” 刘红军,本来也没打算在这住,摸了摸小兰的脑袋,对王寡妇笑了笑,转身出门回家了…… 就是寡妇变成大姑娘这个事儿!让刘红军是百思不得其解,还有就是,小兰究竟是如何发现的? 这事儿,明天一定要找小兰问个清楚。
算了,那丫头鬼精,还不如问王寡妇呢…… 喜欢重生东北小山村渔猎两江两国请大家收藏:()重生东北小山村渔猎两江两国
王寡妇则负责处理野兔,把皮扒下来。
刘红军把上次打到的熊油,拿了出来,准备?成油。
把熊板油和肠油,放在清水里洗几遍,洗干净,控水,再用刀切成小块…… 在大锅里添上水,抓了一把大粒盐,把切好的板油和肠油放进锅里,刘红军又切了,能有二三斤熊肉,放在里面。
大火烧开,转小火,慢慢熬。
又用另一个锅把米饭焖上…… 一个多小时以后,水分都蒸发出去,也渐渐的出油,用勺子把熬出来的油,都崴出来,装进坛子里。
随着慢慢的出油,慢慢的崴,等把油都?干净的时候,锅里剩下的,就是油滋了…… 干香、酥脆!在撒了一把辣椒面,一吃一个不吱声! ?完油,王寡妇的兔子也收拾完了。
已经去帮小兰收拾小鸡儿了。
五只鸡,如果单靠小兰自己,笨手笨脚的话,估计晚上是很难吃上了! 刘红军把兔子拿回来洗了洗,直接放在菜板子上,剁成了小块,刚?完油的锅,都不用刷!锅里留了点熊油,又崴了一勺子豆油放里边,油烧开冒烟,剁好的兔子块放在锅里爆炒…… 兔子肉是很容易熟的,大火翻炒,锁住兔子肉里边的水分,炒至兔子肉变色,把大粒盐擀碎,均匀的撒在上面,继续翻炒…… 什么时候炒的兔子肉,外表干巴的了,里面也就熟了。
外酥里嫩,又把切好的辣椒,麻椒放在里边,一定要多放。
兔子肉,一定是大油,大料,翻炒几个个,炒出辣椒、麻椒的香味,就可以盛到盘子里出锅了…… 小兰被香味,吸引进屋,由于辣椒放的多,把她呛的直咳嗽,边咳嗽边说:“红军哥,做的什么呀?这么香,在院子里都馋了!” 刘红军拿起一小块兔肉塞进她嘴里…… 小兰的眼睛瞬间瞪大,边吃着嘴里的兔肉,边点头,还口齿不清的说:“好七,好七!太好七了!我从没七过,这么好七的兔肉! 小兰边吃边说着,还不忘又拿起一块,塞进自己的嘴里。
两只手又各拿一块,跑出院子,塞进王寡妇的嘴里…… 麻辣干煸兔肉出锅,又把俩人收拾好的鸡,洗净切成块,放在一个大盆里,切里点大块葱花,放了一把盐,又倒了点散搂子,放在那腌制着…… 半个小时左右腌制入味,把葱花挑出去,不然一会该炸糊了。
又抓了两把白面,在鸡块表面形成一个薄薄的糊。
锅里放油,一半豆油,一半熊油,油温七成热,把腌制好的鸡块,放在锅里边,小火慢炸。
炸至外表金黄酥脆,捞出来放在盆里就行了。
刘红军边炸,小兰和王寡妇蹲在他身旁,边帮忙烧火,边吃,一共炸了三锅,才全部炸完。
这个时候,刘国强和吴家良也领着中小的,回来了! 非常的顺利,只不过孙老大,没想到刘红军这么动作这么快?头一天说完,第二天就给送来了!孙老大手里,没有那么多钱!又领着几人,到镇上的邮局现取的…… 回来都收拾完,也都洗手进屋,准备吃饭了…… 几个小的,看王寡妇也在,纷纷和她打招呼。
刘国强和吴家良看了一眼,没有说什么…… 等刘红军炸完,众人也就都进屋了,开始吃饭。
麻辣鲜香的干煸兔肉,金黄酥脆的炸鸡块,还有一咬滋滋冒油的油滋了,再加上刘红军,用毛葱、烧辣椒拌的咸的条子…… 小的,吃的是满嘴流油,两个老头喝酒,也是津津有味…… 只不过看着小兰和王寡妇更显得亲近,还不住的相互夹菜,俩老头都是摇了摇头…… 更是当着王寡妇的面,把卖的六万块钱,交到了小兰手里。
并没有给刘红军! 刘红军一看就明白了:这是两个老头,在给小兰立威呀!怕小兰以后吃亏,也是直接分出大小王来…… 刘红军笑着摇了摇头,也没有说什么。
既然今天没干起来,以后就好办了…… 她俩谁要是不听话,棍棒伺…… 大棒槌,卖了六万块钱,大家都非常高兴。
刘红军做的好吃的,大家吃的也非常尽兴。
酒足饭饱之后,又闹腾了一会儿,各回各家,各找各妈了…… 小兰被吴国良领走了,王傻子自己走了。
刘红军去送王寡妇,刚送到王寡妇家,在那待了不一会儿,小兰就进屋了! 刘红军问道:“你怎么来了?” 小兰却说:“我和我爹说了,我要在王姐这住!” “你爹同意了?”刘红军诧异的问。
要说两个老头,没看出来什么,他是不信的。
但是也算默认了…… 小兰立马说道:“当然同意了!” 刘红军笑了笑,心想:“看来这老丈人也是着急了!” 三个人又唠了一会,刘红军起身说:“好了,你俩睡觉吧!我也要回去了!” 小兰却一把,拽住了他:“红军哥,要不你晚上也在这睡吧!没事的,我爹同意了……” 刘红军,本来也没打算在这住,摸了摸小兰的脑袋,对王寡妇笑了笑,转身出门回家了…… 就是寡妇变成大姑娘这个事儿!让刘红军是百思不得其解,还有就是,小兰究竟是如何发现的? 这事儿,明天一定要找小兰问个清楚。
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