第513章 乾坤玲珑酥
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在开始关键的九转折叠。
”林羽将醒发好的水油皮分成20个小剂子，油酥也等分成20份。
取一个水油皮剂子，包入一份油酥，收口滚圆，用擀面杖擀成长舌状，从上至下卷起，再次醒发15分钟。
重复两次擀卷步骤后，将面团擀成圆形薄片，这是“三转”。
“接下来要进行‘乾坤扭转’。
”林羽将薄片对折三次，形成八面玲珑的形状，用刀在边缘切出细密的刀口，却不切断，“这样烤的时候酥皮会层层绽放。
” 林瑶将不同颜色的可食用色素加入到各种馅料中，调成赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种颜色，再加上原色的白芝麻馅和红枣馅，正好九种。
她将馅料分别装入裱花袋备用。
林羽将折叠好的酥皮轻轻展开，在中心放入九种不同颜色的馅料，每种馅料呈扇形分布，然后小心地将酥皮合拢，捏成八面体形状，表面刷上蛋清液，撒上白芝麻。
烤箱预热180℃，将玲珑酥放入烤制30分钟。
期间，林羽密切观察着烤箱内的变化，待酥皮膨胀，呈现出诱人的金黄色，表面的刀口绽开如花瓣，便迅速取出。
“最后一步，赋予它灵魂。
”林羽用雕花刀在玲珑酥表面雕刻出古朴的花纹，每一刀都精准而细腻，仿佛在雕琢一件艺术品。
非遗文化博览会现场，五十位烹饪泰斗围聚而来。
林羽手持银质餐刀，轻轻切开玲珑酥，五彩馅料如瀑布般流淌出来，浓郁的香气扑鼻而来。
“入口先是酥脆的酥皮，接着是九种不同风味的馅料在舌尖绽放，层次丰富，口感绝妙。
”他介绍道。
“此酥无论是工艺还是创意，皆为登峰造极之作！”一位白发苍苍的烹饪大师赞叹不已，“九道折叠工艺，九种风味馅料，暗合乾坤之数，妙哉！” 八小时内，500份乾坤九转玲珑酥全部售罄。
当系统提示音响起“任务完美完成”时，林瑶激动得跳了起来，不小心碰倒了装色素的瓶子，彩色的液体在案板上晕染开，宛如一幅绚丽的画卷。
“羽哥，有了上古青铜鼎，我们能做出更厉害的美食！”林瑶眼中闪烁着兴奋的光芒。
林羽抚摸着新获得的图纸，望向场馆外飘落的银杏叶：“下一次，我们要用这失传的技艺，让更多人领略到中华美食的博大精深。
” 喜欢美食从系统：摆摊开始请大家收藏：()美食从系统：摆摊开始
”林羽将醒发好的水油皮分成20个小剂子，油酥也等分成20份。
取一个水油皮剂子，包入一份油酥，收口滚圆，用擀面杖擀成长舌状，从上至下卷起，再次醒发15分钟。
重复两次擀卷步骤后，将面团擀成圆形薄片，这是“三转”。
“接下来要进行‘乾坤扭转’。
”林羽将薄片对折三次，形成八面玲珑的形状，用刀在边缘切出细密的刀口，却不切断，“这样烤的时候酥皮会层层绽放。
” 林瑶将不同颜色的可食用色素加入到各种馅料中，调成赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种颜色，再加上原色的白芝麻馅和红枣馅，正好九种。
她将馅料分别装入裱花袋备用。
林羽将折叠好的酥皮轻轻展开，在中心放入九种不同颜色的馅料，每种馅料呈扇形分布，然后小心地将酥皮合拢，捏成八面体形状，表面刷上蛋清液，撒上白芝麻。
烤箱预热180℃，将玲珑酥放入烤制30分钟。
期间，林羽密切观察着烤箱内的变化，待酥皮膨胀，呈现出诱人的金黄色，表面的刀口绽开如花瓣，便迅速取出。
“最后一步，赋予它灵魂。
”林羽用雕花刀在玲珑酥表面雕刻出古朴的花纹，每一刀都精准而细腻，仿佛在雕琢一件艺术品。
非遗文化博览会现场，五十位烹饪泰斗围聚而来。
林羽手持银质餐刀，轻轻切开玲珑酥，五彩馅料如瀑布般流淌出来，浓郁的香气扑鼻而来。
“入口先是酥脆的酥皮，接着是九种不同风味的馅料在舌尖绽放，层次丰富，口感绝妙。
”他介绍道。
“此酥无论是工艺还是创意，皆为登峰造极之作！”一位白发苍苍的烹饪大师赞叹不已，“九道折叠工艺，九种风味馅料，暗合乾坤之数，妙哉！” 八小时内，500份乾坤九转玲珑酥全部售罄。
当系统提示音响起“任务完美完成”时，林瑶激动得跳了起来，不小心碰倒了装色素的瓶子，彩色的液体在案板上晕染开，宛如一幅绚丽的画卷。
“羽哥，有了上古青铜鼎，我们能做出更厉害的美食！”林瑶眼中闪烁着兴奋的光芒。
林羽抚摸着新获得的图纸，望向场馆外飘落的银杏叶：“下一次，我们要用这失传的技艺，让更多人领略到中华美食的博大精深。
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