第509章 玄冰吟寒玉糕
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糕点的本味。
”林羽提醒道。
煮好的冰晶米和雪莲子沥干水分,倒入琼脂混合液中,加入几滴靛青色可食用色素,搅拌成均匀的浅蓝色糊状物。
林羽将糊状物倒入特制的龙形模具,用抹刀抹平表面,放入冰箱冷冻层冷冻2小时。
等待期间,林瑶开始制作表层的冰雕龙纹。
她将剩余的寒泉水与40克野生蜂蜜混合,加入银白色可食用色素,倒入浅盘冷冻。
每隔30分钟取出搅拌一次,防止结冰不均。
当液体呈半凝固状态时,倒入龙形硅胶模具,放入冰箱继续冷冻。
两小时后,寒玉糕主体定型。
林羽小心翼翼地将其从模具中脱出,放在撒有干冰的托盘上。
此时,冰雕龙纹也已成型,他用食品级雕刻刀进行细节修饰,将龙纹轻轻覆盖在寒玉糕表面,再用少量寒泉水混合蜂蜜作为粘合剂固定。
“最后一步,赋予它‘龙吟’特效。
”林羽在糕点周围放置食用级干冰,倒入少量温水,白雾瞬间升腾,宛如巨龙在云雾中翻腾。
干冰升华时发出的细微声响,恰似低沉的龙吟。
冰雪美食节现场,二十位美食界泰斗围聚而来。
林羽用特制的冰刀切开寒玉糕,半透明的糕体中,雪莲子和冰晶米若隐若现,寒气裹挟着清冽的香气扑面而来。
“不可思议!触感冰凉却不冻牙,入口即化后竟有温热的回甘!”一位白发苍苍的美食家惊叹,“这矛盾的口感,堪称味觉奇迹!” 四小时内,280份玄冰龙吟寒玉糕抢购一空。
当系统提示音响起“任务完美完成”时,林瑶激动得跳起来,不小心碰倒了干冰罐,白雾瞬间将两人笼罩。
“羽哥,有了上古玄冰窖,我们能做出更厉害的极寒美食!”林瑶眼中闪烁着兴奋的光芒。
林羽抚摸着新获得的图纸,望向场馆外纷飞的大雪:“下一次,我们要让这失传的极寒美味,在人间重现昔日的辉煌。
” 喜欢美食从系统:摆摊开始请大家收藏:()美食从系统:摆摊开始
”林羽提醒道。
煮好的冰晶米和雪莲子沥干水分,倒入琼脂混合液中,加入几滴靛青色可食用色素,搅拌成均匀的浅蓝色糊状物。
林羽将糊状物倒入特制的龙形模具,用抹刀抹平表面,放入冰箱冷冻层冷冻2小时。
等待期间,林瑶开始制作表层的冰雕龙纹。
她将剩余的寒泉水与40克野生蜂蜜混合,加入银白色可食用色素,倒入浅盘冷冻。
每隔30分钟取出搅拌一次,防止结冰不均。
当液体呈半凝固状态时,倒入龙形硅胶模具,放入冰箱继续冷冻。
两小时后,寒玉糕主体定型。
林羽小心翼翼地将其从模具中脱出,放在撒有干冰的托盘上。
此时,冰雕龙纹也已成型,他用食品级雕刻刀进行细节修饰,将龙纹轻轻覆盖在寒玉糕表面,再用少量寒泉水混合蜂蜜作为粘合剂固定。
“最后一步,赋予它‘龙吟’特效。
”林羽在糕点周围放置食用级干冰,倒入少量温水,白雾瞬间升腾,宛如巨龙在云雾中翻腾。
干冰升华时发出的细微声响,恰似低沉的龙吟。
冰雪美食节现场,二十位美食界泰斗围聚而来。
林羽用特制的冰刀切开寒玉糕,半透明的糕体中,雪莲子和冰晶米若隐若现,寒气裹挟着清冽的香气扑面而来。
“不可思议!触感冰凉却不冻牙,入口即化后竟有温热的回甘!”一位白发苍苍的美食家惊叹,“这矛盾的口感,堪称味觉奇迹!” 四小时内,280份玄冰龙吟寒玉糕抢购一空。
当系统提示音响起“任务完美完成”时,林瑶激动得跳起来,不小心碰倒了干冰罐,白雾瞬间将两人笼罩。
“羽哥,有了上古玄冰窖,我们能做出更厉害的极寒美食!”林瑶眼中闪烁着兴奋的光芒。
林羽抚摸着新获得的图纸,望向场馆外纷飞的大雪:“下一次,我们要让这失传的极寒美味,在人间重现昔日的辉煌。
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