第54章 老粉发力了!

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    昨天的汤没有卖完似乎刺激到了西施,刚过四点她就已经醒来,胡辣汤还差一步勾芡,虽然秦天昨晚向她讲解过,但西施还是没有能一次做好的信心。

     “先把小米粥装好吧。

    ”西施向自己打打气,叫上姬小满,找出保温桶,一瓢一瓢的转移起来。

     接下来是碗筷、火炉、炸锅、油桶、油条胚…… 等秦天迷迷糊糊醒来时,就只剩下胡辣汤还在锅里了。

     “wc,家里遭贼了?!” 就在这时,西施和姬小满两人推门而入,姬小满一屁股坐在椅子上,像一条咸鱼般趴在桌上一动不动。

     “啊~累死了~~我需要休息一会儿……” “老板,你可终于醒了!快给胡辣汤勾完芡咱们就准备出摊吧,其他的东西都已经被我和小满装好了。

    ” “啊?” “别啊了,快去快去!” 秦天还没反应过来,就已经被西施推到了胡辣汤锅前,手上被强硬的塞进一桶洗面筋剩下的淀粉水。

     看着西施期待的模样,秦天有些哭笑不得:“昨晚我不是把详细步骤都教给你了吗?怎么,到这最后一步不敢做了?” 西施的脸颊微红,不过还是梗着脖子说道:“我那不是怕给这锅汤做坏了嘛,你昨晚不是说最后这一步勾芡弄不好会让胡辣汤泄汤吗?” “可我不是也把要领都教给你了吗?”秦天无奈,将装着芡汁的木桶又塞回西施手里道:“来,我说你做,这做饭可是需要练习的,光看可不行。

    ” “老……老板,我不行……”回想起昨晚制作油条胚时屡次失误,西施不禁有些紧张,油条胚事小,这胡辣汤毁了可就是一整锅的事了。

     “别怕,有我在呢。

    ”给了西施一个安心的眼神,秦天开始指导起来。

     “第一步,估算好芡汁的多少,把多余的清水倒掉。

    ” “第二步,将底部沉淀的淀粉搅开。

    ” “第三步……” “将淀粉水倒进煮开的胡辣汤原汤中勾芡!”秦天话还没说完,西施先一步抢答道。

     “对,边倒边搅,勾芡完呢?” 西施脱口而出道:“大火烧开,转小火熬煮十