第93章 五十年的美酒?!
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将其盛出备用。
霁祥用小勺将搅拌好的鹅肉鱼茸均匀地涂抹在鹅掌上,放入蒸锅当中。
大约15分钟后,他打开锅盖,一股带着肉香与鲜香的蒸汽扩散开来,此时鹅掌上的鱼茸已呈现洁白紧实的模样,表面微微泛黄。
然而这道菜依旧没有结束。
取出蒸好的鹅掌,霁祥重新点火,热锅凉油,添入之前炒制好的香菇木耳配料,一勺生抽、少许老抽、适量蚝油,快速翻炒均匀。
再倒清水、盐、白糖、鸡精调味,大火烧开后转小火,慢慢熬制,一直到汤汁变得浓稠,这才算是真正完成。
霁祥兴致上头,足足准备了八道菜,等端出去的时候,段大傀都被这大阵仗给整不好意思了。
哪有客人来家给自己做饭的道理,还怎么隆重丰盛,显得他们很没有礼节。
段大傀爱面子的劲头又上来了,趁着好大儿殷勤上菜的间隙赶紧跑进茶室拿出自己珍藏已久的铁皮石斛酒摆到桌上。
回来后仔细一看,段大傀微微瞪眼,诧异地看向霁祥:“小霁你也是衢州人?” “不是。
”霁祥摇头。
那就是专门做给他们的,段大傀莫名羞愧地咳了咳,把酒往霁祥面前推了推。
酒瓶造型精美,一看便知价格不菲。
段父语气中带着几分自谦:“唉,美食配美酒,可惜我这酒,怕是配不上小霁这一桌色香味俱全的一桌菜啊……” 霁祥抬眼瞧了瞧那瓶酒,在他眼中这酒确实算不得顶尖。
他没有听出段大傀话中的自谦之意,于是,他伸手在行李里摸索了一阵,在小世界一堆千年陈酿中掏出年份最小的一坛来。
这坛酒造型古朴,泥土烧制的纹理粗糙却散发着一股别样的韵味。
段大傀的目光瞬间被这坛酒吸引,原本从容的神情渐渐消失,取而代之的是满脸的震惊。
他的眼睛瞪得滚圆,不受控制地附身看去,视线反反复复搜刮了许久,他才颤抖着声音问道:“这……这是多少年的?” 霁祥心里清楚,这坛酒
霁祥用小勺将搅拌好的鹅肉鱼茸均匀地涂抹在鹅掌上,放入蒸锅当中。
大约15分钟后,他打开锅盖,一股带着肉香与鲜香的蒸汽扩散开来,此时鹅掌上的鱼茸已呈现洁白紧实的模样,表面微微泛黄。
然而这道菜依旧没有结束。
取出蒸好的鹅掌,霁祥重新点火,热锅凉油,添入之前炒制好的香菇木耳配料,一勺生抽、少许老抽、适量蚝油,快速翻炒均匀。
再倒清水、盐、白糖、鸡精调味,大火烧开后转小火,慢慢熬制,一直到汤汁变得浓稠,这才算是真正完成。
霁祥兴致上头,足足准备了八道菜,等端出去的时候,段大傀都被这大阵仗给整不好意思了。
哪有客人来家给自己做饭的道理,还怎么隆重丰盛,显得他们很没有礼节。
段大傀爱面子的劲头又上来了,趁着好大儿殷勤上菜的间隙赶紧跑进茶室拿出自己珍藏已久的铁皮石斛酒摆到桌上。
回来后仔细一看,段大傀微微瞪眼,诧异地看向霁祥:“小霁你也是衢州人?” “不是。
”霁祥摇头。
那就是专门做给他们的,段大傀莫名羞愧地咳了咳,把酒往霁祥面前推了推。
酒瓶造型精美,一看便知价格不菲。
段父语气中带着几分自谦:“唉,美食配美酒,可惜我这酒,怕是配不上小霁这一桌色香味俱全的一桌菜啊……” 霁祥抬眼瞧了瞧那瓶酒,在他眼中这酒确实算不得顶尖。
他没有听出段大傀话中的自谦之意,于是,他伸手在行李里摸索了一阵,在小世界一堆千年陈酿中掏出年份最小的一坛来。
这坛酒造型古朴,泥土烧制的纹理粗糙却散发着一股别样的韵味。
段大傀的目光瞬间被这坛酒吸引,原本从容的神情渐渐消失,取而代之的是满脸的震惊。
他的眼睛瞪得滚圆,不受控制地附身看去,视线反反复复搜刮了许久,他才颤抖着声音问道:“这……这是多少年的?” 霁祥心里清楚,这坛酒