第12章
关灯
小
中
大
的一个月中，都将归于黎月明进行管理。
日月饭庄的规模过小，早就对其有过扩建重修念头，却碍于没有时间迟迟未能执行，黎月明终于得了机会能够施行这一计划。
这样一来，不仅日月饭庄的重修有了着落，她也可以不再分心，专心致志管理青云饭庄的生意来。
要想提高收益，厨师的手艺便是根本原因之一。
为此，黎月明特意对饭庄内的所有厨师进行了考核。
将他们按照个人的能力与水平，划分为顶等、一等、二等三种不同类别。
每层级的厨师收益不同，做出来的菜价格也是不同的。
但这等级却并不是永远不变的。
她会在每周内教于他们几道新的菜品，并在一周后对厨师们进行再次考核，内容便是制作这几道菜。
并将以此作为考核结果，对他们进行整体性的重新排序。
这种方法不仅可以让厨师们紧张起来，具有一定的压力，更是可以有效促进他们不断学习并精进厨艺，还可以使他们有一定的危机意识。
对于这种做法，大多厨师们是非常赞同的。
他们早就想要说这件事了。
那些手艺远不及他们的人，竟然还能拿到和他们同等的收益，简直是欺人太甚。
正好借着这个机会，他们可以大展身手。
而对于那小部分、在平日里总是浑水摸鱼的厨师们来说，这将是决定他们去留的关键。
因为一旦达不到二等的最低标准，他们将会被扫地出门。
优胜劣汰，青云饭庄不会再养他们这群闲人。
当然，不仅是菜品，黎月明还在菜单上丰富了各式的甜点与饮品。
颜色各样小巧精致的马卡龙、具有质感且味道并不过甜的提拉米苏、形态多样口感滑嫩的焦糖布丁...... 各种精致又美味的甜品被她端至桌上。
不仅如此，她还把在现代非常流行的生日蛋糕，经过一番精心营销推广下，成为了近日的潮流。
饮品方面更是不用多说，在现代就格外流行的奶茶与果茶，在这里更是掀起了一片巨浪。
它们以新奇的外观与口感，获得了客人们的一致好评。
当然，以上的全部都是既可以在饭庄内进行购买，又可以选择配送上门享用的。
说到配送上门，先前日月饭庄由于缺少人手，每日的订单数量并不算多。
但青云饭庄却不同，他们有着远超于日月饭庄的人手数量。
为了能够更好地发展配送上门这项业务，黎月明还特意扩招几人，组成了专门负责配送的团队。
日月饭庄的规模过小，早就对其有过扩建重修念头，却碍于没有时间迟迟未能执行，黎月明终于得了机会能够施行这一计划。
这样一来，不仅日月饭庄的重修有了着落，她也可以不再分心，专心致志管理青云饭庄的生意来。
要想提高收益，厨师的手艺便是根本原因之一。
为此，黎月明特意对饭庄内的所有厨师进行了考核。
将他们按照个人的能力与水平，划分为顶等、一等、二等三种不同类别。
每层级的厨师收益不同，做出来的菜价格也是不同的。
但这等级却并不是永远不变的。
她会在每周内教于他们几道新的菜品，并在一周后对厨师们进行再次考核，内容便是制作这几道菜。
并将以此作为考核结果，对他们进行整体性的重新排序。
这种方法不仅可以让厨师们紧张起来，具有一定的压力，更是可以有效促进他们不断学习并精进厨艺，还可以使他们有一定的危机意识。
对于这种做法，大多厨师们是非常赞同的。
他们早就想要说这件事了。
那些手艺远不及他们的人，竟然还能拿到和他们同等的收益，简直是欺人太甚。
正好借着这个机会，他们可以大展身手。
而对于那小部分、在平日里总是浑水摸鱼的厨师们来说，这将是决定他们去留的关键。
因为一旦达不到二等的最低标准，他们将会被扫地出门。
优胜劣汰，青云饭庄不会再养他们这群闲人。
当然，不仅是菜品，黎月明还在菜单上丰富了各式的甜点与饮品。
颜色各样小巧精致的马卡龙、具有质感且味道并不过甜的提拉米苏、形态多样口感滑嫩的焦糖布丁...... 各种精致又美味的甜品被她端至桌上。
不仅如此，她还把在现代非常流行的生日蛋糕，经过一番精心营销推广下，成为了近日的潮流。
饮品方面更是不用多说，在现代就格外流行的奶茶与果茶，在这里更是掀起了一片巨浪。
它们以新奇的外观与口感，获得了客人们的一致好评。
当然，以上的全部都是既可以在饭庄内进行购买，又可以选择配送上门享用的。
说到配送上门，先前日月饭庄由于缺少人手，每日的订单数量并不算多。
但青云饭庄却不同，他们有着远超于日月饭庄的人手数量。
为了能够更好地发展配送上门这项业务，黎月明还特意扩招几人，组成了专门负责配送的团队。