第95章 端午
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饭后,所有人聚在一起,关于客栈的经营,李莲花早先和封磬专门聊过。
客栈落成之际,封磬听从李莲花吩咐寻了个善经商的掌柜负责经营客栈,其实是从风氏中腾挪过来的人,稳定可靠。
人到齐后,客栈掌柜将客栈所需人手大致介绍清楚,像跑堂、杂役、后厨、后勤和账房等都需要不少的人。
有些活重,自然工钱高,但总得来说,掌柜说出的工钱是远高于市面价格的,这也是封磬专门交代的。
家眷们互相看了看,简单商量后,各自选了合适自己的位置,只有张维的夫人梁云香试探性开口:“我想试试厨师,可以吗?我做饭很好吃的。
” 客栈后厨一般都是男子主厨,很少会把位置留给女人,女子进后厨顶多是帮忙洗菜、切菜以及刷碗。
但是她是真的很喜欢做饭,她做的饭如果能得到别人认可,她是很幸福的。
掌柜没敢拿主意,看了一眼李莲花。
“当然可以。
”李莲花掏出颜青离给他的“制胜法宝”交给负责后厨的几位家眷,笑了笑,“这是我准备的一些方子,你们可以试着做,如果味道不错,可以当成客栈的招牌菜。
” 事前他询问过阿离的意见,这些方子方不方便直接告知她们,颜青离没意见,她们学会了正好,她随时随地都能吃到想吃的美食。
至于方子会不会泄露,李莲花不愿意去怀疑,也没有必要。
另一位夫人见状,忐忑开口:“我…会算账,能不能跟着账房先生试试?” 她方才不敢开口,是害怕被人误会,账房重地向来都是安排重要的人,她只是想在账房里帮忙。
她家以前也是经商的,她善筹算,只是后来她爹迷上了赌,赔光全部家产,将她草草嫁了人,好在夫君一直待她很好。
李莲花想了想,笑道:“可以。
” 账房先生是封磬安排的人,账房一个人确实忙不过来,需要有人搭把手。
分工确定后,掌柜记下每个人的安排,晚会儿还得去招些腿脚伶俐的跑堂。
客栈落成之际,封磬听从李莲花吩咐寻了个善经商的掌柜负责经营客栈,其实是从风氏中腾挪过来的人,稳定可靠。
人到齐后,客栈掌柜将客栈所需人手大致介绍清楚,像跑堂、杂役、后厨、后勤和账房等都需要不少的人。
有些活重,自然工钱高,但总得来说,掌柜说出的工钱是远高于市面价格的,这也是封磬专门交代的。
家眷们互相看了看,简单商量后,各自选了合适自己的位置,只有张维的夫人梁云香试探性开口:“我想试试厨师,可以吗?我做饭很好吃的。
” 客栈后厨一般都是男子主厨,很少会把位置留给女人,女子进后厨顶多是帮忙洗菜、切菜以及刷碗。
但是她是真的很喜欢做饭,她做的饭如果能得到别人认可,她是很幸福的。
掌柜没敢拿主意,看了一眼李莲花。
“当然可以。
”李莲花掏出颜青离给他的“制胜法宝”交给负责后厨的几位家眷,笑了笑,“这是我准备的一些方子,你们可以试着做,如果味道不错,可以当成客栈的招牌菜。
” 事前他询问过阿离的意见,这些方子方不方便直接告知她们,颜青离没意见,她们学会了正好,她随时随地都能吃到想吃的美食。
至于方子会不会泄露,李莲花不愿意去怀疑,也没有必要。
另一位夫人见状,忐忑开口:“我…会算账,能不能跟着账房先生试试?” 她方才不敢开口,是害怕被人误会,账房重地向来都是安排重要的人,她只是想在账房里帮忙。
她家以前也是经商的,她善筹算,只是后来她爹迷上了赌,赔光全部家产,将她草草嫁了人,好在夫君一直待她很好。
李莲花想了想,笑道:“可以。
” 账房先生是封磬安排的人,账房一个人确实忙不过来,需要有人搭把手。
分工确定后,掌柜记下每个人的安排,晚会儿还得去招些腿脚伶俐的跑堂。