第44章

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    早上他们在店里吃早餐就看见新菜单还有午餐营业的时间,于是立马定了个闹钟,就是要掐着点回小饭馆吃午饭的。

     车子停在陈大爷家楼下,他们走进小饭馆点餐。

     韩大爷跟陈大爷要了牛腩煲仔饭,昌大爷要了排骨的。

     排骨煲仔饭的步骤跟牛腩煲仔饭差不多,不过排骨跟牛腩味道不一样,腌制的手法也不同,煮出来的煲仔饭自然也有不同风味。

     林阅棠掀开锅盖,看见砂锅上面那一层排骨已经变成油亮的琥珀色,因为锅里太热,排骨之间还泛着一串晶莹的小油泡,她将一把葱花撒上去,出锅! “韩爷爷,你们的饭好啦,请慢用。

    ”林阅棠用托盘将煲仔饭送到餐桌上,然后重新回到厨房。

     砂锅这会儿还在滋滋作响,酱色排骨流着酱汁窝在饱满的米饭上面,混着豆豉气味的肉香飘散出来,不管是卖相还是味道都十分诱人,昌大爷吞着口水接过自己的排骨煲仔饭。

     “果然啊,定个闹钟准时过来这个决定是相当正确的。

    ” 韩大爷的是牛腩煲仔饭,那牛腩垒得跟小山似的,肉酥带筋,闻着就香得不行。

    他迫不及待拿起筷子,逮住一块牛腩就送进嘴巴里。

     牛腩果然是酱香入味,嫩得入口即化,牛筋那一块炖成了黏黏糯糯的透明胶质状,口感带着牛肉独有韧劲与奶香。

     韩大爷吃得眼睛一亮,连吃好几口,这才将米饭跟牛腩拌在一起,他感慨:“太好吃了,这比咱们上次开车三小时去吃的那家还要香啊,小棠这手艺真是比很多老师傅都要硬!” 虽然其他两位大爷非常赞同韩大爷的话,但他们根本抽不出功夫来附和韩大爷,因为他们嘴巴里面全都塞满美味的米饭。

     昌大爷点的是排骨煲仔饭,排骨肉的味道特别丰富好吃,里头混着蒜末跟豆豉的香气,肉酥得轻易就脱了骨,他把排骨那圈肉啃下来还不愿意罢休,干脆直接上下牙一咬,将骨头碾得碎碎的,把骨缝里的骨汁都给榨干了。

     “这排骨好香。

    ”