第85章
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抬到店里去吧。
” “行,洪姐,谢谢你呀,”林阅棠拉开卷帘门,“之前你送来的鸭蛋我用来腌了皮蛋跟咸蛋,现在天气热,应该很快就可以吃了,到时候给你拿一些尝尝。
” 洪东芝笑着点头:“好啊好啊,你腌的蛋肯定特别香,就放这里吗……好了,那我去送货了。
” 一整扇猪肉堆在案台上,几乎挡得严严实实,林阅棠也费了好大的劲儿才把它们分割好,每一条五花肉都非常漂亮,闻着没有那种带着污气的腥味。
她抽出三条五花肉,下到锅里煮。
没有煮太久,等外边那一层变得晶莹定型了就捞出来,擦干水分,然后将猪肉皮的那一面朝下,每隔着两根手指的距离就一刀下去,切到最后一层肉的时候停下来,然后加上盐糖十三香等涂抹均匀,猪皮的地方用牙签扎开,涂盐跟白醋,然后放在冰箱里头腌制。
林阅棠去菜市场买回来黄豆,倒在盆子里放满水浸泡,泡软后榨成豆浆,在锅里烧开豆浆水,等表面结出一层皮,就用筷子挑起来,然后将豆皮皱巴巴地聚在一起,铺到架子上。
把全部豆浆全都煮出豆膜后,她就将所有豆皮都拿到太阳底下去晒干,现在太阳大,到晚上就能干透,然后就变成支腐竹。
等到晚上,林阅棠将腌制好的那三条五花肉放到烤炉里边烤。
晚上她准备做烧肉吃,不过备了那么多食材,她跟小卿宝两个人肯定是吃不完的,所以林阅棠去隔壁找招奶奶:“招奶奶,您吃饭了没有?没有的话要不到我那尝一尝烧肉?都是自己做的。
” 招奶奶还没说话呢,陈大爷嗖地一下从沙发上瞬移到门边:“小棠,你看我能去吗?” 招奶奶无语地白了他一眼:“小棠是来请我的又不是请你的,你怎么那么不要脸?” 陈大爷撇嘴,脸能干嘛,不要脸能吃到一顿小棠做的美食,那简直不要太划算好不好。
陈大爷也是店里的老顾客了,天天都来帮衬她的生意,有时候店里太忙了还会帮忙一下,林阅棠当然不会拒绝他:“可以啊,陈爷爷也一起来吧。
” 招奶奶说:“你别让他吃白食,你前两天不是说三楼那个水龙头坏很久了想要找人修吗,正好就让他修一修。
” 林阅棠惊讶地看着陈大爷:“没想到陈爷爷还会这个,那麻烦您了。
” “小意思,包在我身上。
”陈大爷自信地挺了挺胸脯,然后去杂物房把他的工具翻出来。
陈大爷到三楼看了下,然后说得买个新的水龙头换上,于是又下楼去五金店,招奶奶
” “行,洪姐,谢谢你呀,”林阅棠拉开卷帘门,“之前你送来的鸭蛋我用来腌了皮蛋跟咸蛋,现在天气热,应该很快就可以吃了,到时候给你拿一些尝尝。
” 洪东芝笑着点头:“好啊好啊,你腌的蛋肯定特别香,就放这里吗……好了,那我去送货了。
” 一整扇猪肉堆在案台上,几乎挡得严严实实,林阅棠也费了好大的劲儿才把它们分割好,每一条五花肉都非常漂亮,闻着没有那种带着污气的腥味。
她抽出三条五花肉,下到锅里煮。
没有煮太久,等外边那一层变得晶莹定型了就捞出来,擦干水分,然后将猪肉皮的那一面朝下,每隔着两根手指的距离就一刀下去,切到最后一层肉的时候停下来,然后加上盐糖十三香等涂抹均匀,猪皮的地方用牙签扎开,涂盐跟白醋,然后放在冰箱里头腌制。
林阅棠去菜市场买回来黄豆,倒在盆子里放满水浸泡,泡软后榨成豆浆,在锅里烧开豆浆水,等表面结出一层皮,就用筷子挑起来,然后将豆皮皱巴巴地聚在一起,铺到架子上。
把全部豆浆全都煮出豆膜后,她就将所有豆皮都拿到太阳底下去晒干,现在太阳大,到晚上就能干透,然后就变成支腐竹。
等到晚上,林阅棠将腌制好的那三条五花肉放到烤炉里边烤。
晚上她准备做烧肉吃,不过备了那么多食材,她跟小卿宝两个人肯定是吃不完的,所以林阅棠去隔壁找招奶奶:“招奶奶,您吃饭了没有?没有的话要不到我那尝一尝烧肉?都是自己做的。
” 招奶奶还没说话呢,陈大爷嗖地一下从沙发上瞬移到门边:“小棠,你看我能去吗?” 招奶奶无语地白了他一眼:“小棠是来请我的又不是请你的,你怎么那么不要脸?” 陈大爷撇嘴,脸能干嘛,不要脸能吃到一顿小棠做的美食,那简直不要太划算好不好。
陈大爷也是店里的老顾客了,天天都来帮衬她的生意,有时候店里太忙了还会帮忙一下,林阅棠当然不会拒绝他:“可以啊,陈爷爷也一起来吧。
” 招奶奶说:“你别让他吃白食,你前两天不是说三楼那个水龙头坏很久了想要找人修吗,正好就让他修一修。
” 林阅棠惊讶地看着陈大爷:“没想到陈爷爷还会这个,那麻烦您了。
” “小意思,包在我身上。
”陈大爷自信地挺了挺胸脯,然后去杂物房把他的工具翻出来。
陈大爷到三楼看了下,然后说得买个新的水龙头换上,于是又下楼去五金店,招奶奶