第56章 五味
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成两路，一路是营气，一路是卫气，这就是它们运行的路数。
还有一部分气聚在胸中，叫气海，从肺出来，通过咽喉，呼气就出去，吸气就进来。
人得靠食物和空气维持生命，半天不吃东西，气就开始弱，一天不吃，气就更少啦。
老孙：还真是这么回事。
那关于食物的五味，还有啥说法吗？ 小岳：有啊，黄帝接着问：“谷之五味，可得闻乎？”就是问能不能详细讲讲食物的五味。
老孙：那快说说，都有啥？ 小岳：伯高就说啦：“请尽言之。
五谷：杭米甘，麻酸，大豆咸，麦苦，黄黍辛。
五果：枣甘，李酸，栗咸，杏苦，桃辛。
五畜：牛甘，犬酸，猪咸，羊苦，鸡辛。
五菜：葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，葱辛。
五色：黄色宜甘，青色宜酸，黑色宜咸，赤色宜苦，白色宜辛。
凡此五者，各有所宜。
”这就是说五谷、五果、五畜、五菜里的五味，还有颜色和五味的搭配，各有各的合适之处。
老孙：这么多讲究呢。
那对生病的人吃东西有啥说法没？ 小岳：当然有啦，“五宜：所言五色者，脾病者，宜食杭米饭，牛肉枣葵；心病者，宜食麦羊肉杏薤；肾病者，宜食大豆黄卷猪肉粟藿；肝病者，宜食麻犬肉李韭；肺病者，宜食黄黍鸡肉桃葱。
五禁：肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。
”就是说生病了，吃啥食物有讲究，还有不能吃的也得注意。
老孙:还有什么要注意的？ 小岳:这里怎么能少的了五禁呢！肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。
”就是说生病时，吃啥食物有讲究，哪些不能吃也得记好，比如肝不好就别吃辛辣的，心脏不好别吃太咸的，以此类推。
都是要注意的。
老孙：哎呀，这“五味”的学问可真大，以前还真没注意。
小岳：那可不，老祖宗留下来的东西，咱得好好琢磨琢磨，以后吃东西说不定都能更讲究呢！话虽这么说。
看我旁边这位，嘿！一定是胡吃海喝，不以“五味”为指导！呦嘿，看这体形。
老孙:去你的吧！ 鞠躬下台 喜欢岳孙曰岐黄养生相声合集请大家收藏：()岳孙曰岐黄养生相声合集
还有一部分气聚在胸中，叫气海，从肺出来，通过咽喉，呼气就出去，吸气就进来。
人得靠食物和空气维持生命，半天不吃东西，气就开始弱，一天不吃，气就更少啦。
老孙：还真是这么回事。
那关于食物的五味，还有啥说法吗？ 小岳：有啊，黄帝接着问：“谷之五味，可得闻乎？”就是问能不能详细讲讲食物的五味。
老孙：那快说说，都有啥？ 小岳：伯高就说啦：“请尽言之。
五谷：杭米甘，麻酸，大豆咸，麦苦，黄黍辛。
五果：枣甘，李酸，栗咸，杏苦，桃辛。
五畜：牛甘，犬酸，猪咸，羊苦，鸡辛。
五菜：葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，葱辛。
五色：黄色宜甘，青色宜酸，黑色宜咸，赤色宜苦，白色宜辛。
凡此五者，各有所宜。
”这就是说五谷、五果、五畜、五菜里的五味，还有颜色和五味的搭配，各有各的合适之处。
老孙：这么多讲究呢。
那对生病的人吃东西有啥说法没？ 小岳：当然有啦，“五宜：所言五色者，脾病者，宜食杭米饭，牛肉枣葵；心病者，宜食麦羊肉杏薤；肾病者，宜食大豆黄卷猪肉粟藿；肝病者，宜食麻犬肉李韭；肺病者，宜食黄黍鸡肉桃葱。
五禁：肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。
”就是说生病了，吃啥食物有讲究，还有不能吃的也得注意。
老孙:还有什么要注意的？ 小岳:这里怎么能少的了五禁呢！肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。
”就是说生病时，吃啥食物有讲究，哪些不能吃也得记好，比如肝不好就别吃辛辣的，心脏不好别吃太咸的，以此类推。
都是要注意的。
老孙：哎呀，这“五味”的学问可真大，以前还真没注意。
小岳：那可不，老祖宗留下来的东西，咱得好好琢磨琢磨，以后吃东西说不定都能更讲究呢！话虽这么说。
看我旁边这位，嘿！一定是胡吃海喝，不以“五味”为指导！呦嘿，看这体形。
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