【更91】《在骨科医院开饭馆[美食]》作者：季七欢

  林阅棠点点头：“难怪我早上看见你们在贴什么东西。”   小陈洗完手，看向招牌：“林老板，给我们来一份大的京都骨还有凉拌菜跟叉烧，外加两碗米饭。”她现在饿得很，能吃得下一头牛。   白阿姨唉哟一声：“林老板这里还卖京都骨啊。”她隐约记得自己最后一次吃牛仔骨大概都在六七年前了。   林阅棠走进厨房，将油锅烧起来，把腌好的排骨放下去炸，炸排骨的香味传出去，引得白阿姨的肚子特别响亮地咕噜一声，她捂住自己肚子：“闻着太香了。”   料汁将排骨均匀地包裹起来，京都骨泛着诱人的光泽，林阅棠按分量分好，然后又打开冰箱，从里边拿出腌好的凉拌菜。   她将蒜末，小米辣，生抽，陈醋，辣椒酱按照比例调了个酱料，又淋上热油，跟拍碎黄瓜还有煮熟的木耳支竹捞在一起，撒上一把脆生生香喷喷的花生，现在拿出来已经很入味了。   “你们的凉拌菜要加香菜吗？”因为每个人口味不同，香菜是分开的，在听到两人肯定的回答后，林阅棠再把香菜放进去搅拌一下，然后把菜上桌。   脆生生的青绿色黄瓜被拍碎，裂缝里都渗透了辣椒醋油的汁液，木耳泡得肥嘟嘟，也是裹着一层辛辣红润的辣椒油，腐竹在下边吸饱了酱汁，白阿姨饿得慌，伸筷子夹起距离自己嘴里的凉拌菜就往嘴里塞。   率先涌出来的是酸辣的香醋辣椒气味，带着冰凉的温度，让在日头下忙活许久的她瞬间抚平了身上的燥热。